ツーソン食文化

アリゾナ州のワイン作りの歴史と、ソノイタ地区のワイナリーでのテイスティング体験のレポートです。

ツーソンで行われた世界の美食都市を招いての食の会議で、ホストのツーソンがおもてなしに選択したレストランやカフェをご紹介します。ツーソンでのお食事の際の参考になれば幸いです。

アリゾナ州の都市ツーソンは、知る人ぞ知る食の都市です。2015年、ユネスコから「食文化創造都市（City of Gastronomy）」認定を受けて以来、アメリカ国内でもグルメな街として注目度が高まっています。そんなツーソンの歴史に培われた食文化をご紹介します。