フィレンツェ名物ビステッカの美味しいレストラン

フィレンツェ名物料理として有名なビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。

超厚切りTボーンステーキです。

フィレンツェでは肉！と決めていましたので、フィレンツェ市内での夕食は何の異論もなくビステッカ・アッラ・フィオレンティーナを出すお店へ。

この記事では、普段から肉食なわたしが納得した美味しいビステッカを出すお店、I’Tuscani3 のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナをご紹介します。

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ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナを食べる

中央の特大ステーキがビステッカ！ずっしり重い、それはそれは幸せなボリュームです?

右端のお肉は連れの未成年男子が頼んだハンバーグ。これも分厚く美味しそうでした。

お肉は外側をガンと焼いてあって、中はレア。ほぼ赤身です。超シンプルに大粒のシーソルトとオリーブオイルでいただきます。この食べ方は赤ワインとの相性抜群です。

つけあわせのグリルした野菜の美味しさにこれまたびっくり！

特にじゃがいもが、普段じゃがいもファンでないわたしでさえおかわりするほど美味しかったのです。ユーコンゴールドに近い黄色いしっとりしたタイプのじゃがいもを、塩をきかせてゆでた後グリルして焦げ目をつけてあります。

お肉と野菜がお互いの素材の味を引き立て合う組み合わせです。

注文したのは　Super Tuscani Menu x2　Carne: Bovino　という2人分が1セットのビステッカです。グリルした野菜とお水、ハウスワイン500㎖がついてきます。2人で€80。十分お値段の価値ありますよ。

グラッパもあります。

I’Tuscani 3 場所とレビュー

I’ TUSCANI 3
Via Dante Alighieri 18R, 50122, Florence, Italy

ドゥオモ広場から Via dei Calzaiuoli を川の方向へ歩いて、Via dei Tavolini で左へ。そのまま進むと通りの名前が Via Dante Alighieri になり、お店はその通りの左側にあります。ドゥオモ広場から歩いて4分です。

Tripadvisorのレビュー

わたしたちは6時くらいとディナー時間としてはとても早い時間に行ったので待たずに入れましたが、お店はすぐに満席になっていました。予約をするのが確実です。オンライン予約はお店のホームページから当日の午後6時まで受付。遅れるときは電話（39 055 28 53 56 ）で連絡を。

注：このお店は環境に優しい紙っぽいお皿を使っています。もしも記念日ディナー等でテーブルセッティングにも高級感が欲しい場合には向かないかもしれません。お店のホームページの写真を参考にしてみてくださいね。

追記：同じ系列のお店がフィレンツェ市内の他のロケーションにもあります。

I’ TUSCANI 2
Via de’ Federighi 37R, 50122 Firenze
39 055 906 5507

I’ TUSCANI 4
Via dei Vagellai 16R, 50122 Firenze
39 055 21 43 16

番外編：ホテルの朝食

今回の旅行で初めてのホテル泊。朝食が思ったよりバリエーションがあって朝から嬉しかったのです。

旅行中毎朝食べていたクロワッサン系のペイストリーは定番として出されているほか、トルタの種類の多さが嬉しい限り。

別のテーブルにハムやチーズとプレーンなパンを置いてあってサンドイッチも作れます。

一番イタリアらしかったのは、バールにあるようなエスプレッソやカプチーノを作るマシーンがあって好きなものを飲めたこと。

イタリアの朝ごはんは幸せです。

トスカーナ州旅行記