スパムむすびレシピ

スパムむすびはハワイで人気のスパム入りおにぎりです。

おにぎりにスパムをのせて細い海苔でくるりと巻いただけのシンプルなものから、照り焼きソースなどの味付きだったり、卵焼き入り、ふりかけ入りなどバリエーションもいろいろ。

お弁当やおやつにもぴったりだし、綺麗にスライスするとハワイをテーマにしたパーティーにもいいですよ。

この記事では、ハワイで食べるスパムむすびより美味しいかもしれない^^、わたしのスパムむすびの作り方をご紹介します。

スパムむすびレシピ

材料（スパムむすび６本分）

米　2合
スパム（できればSPAM LITE）1缶
卵　2個
海苔　3枚
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1
ごはんですよ
塩　少々

スパムむすび用型

スパムむすび作り方

１．ご飯を炊く。

２．卵を溶き塩少々を混ぜ、フライパンで薄く焼く。卵焼き器があれば、2枚焼く。

３．フライパンを熱し、6等分に切ったスパムを入れてこんがり焼く。LITEではない普通のスパムを使うときは脂がたくさん出るので、ときどきペーパータオルで脂をふき取りながら焼く。

４．スパムの両面が焼けたら、一旦アルミフォイルなどに取り出し、フライパンにしょうゆと砂糖各大さじ１を入れ煮詰めてタレを作る。

５．スパムをフライパンに戻し、タレをからめ火を止める。

６．２の卵焼きを6等分し、ごはんですよを塗る。

７.　縦半分に切った海苔の真ん中にスパムむすびの型を置き、ごはんを入れ、その上にスパム、卵焼き（ごはんですよを塗った面を上にする）を重ね、最後にまたごはんをのせる。

８．スパムむすびの型の押し型でぎゅっと押して、押したまま側面の型をはずし、その後押し型をはずす。型がはずれにくいときは、型とごはんの間に爪を入れて少しずつ空気を入れるようにするとはがれやすい。

９．海苔を巻いてできあがり。

半分に切ったり、ふと巻きのようにスライスしたり、1本丸のままなど、お好みのスタイルでどうぞ！

わたしはハイキングには1本丸ごとラップに包んで持って行きます。

これを自然の中で食べるのが、至福のひとときなんです。

参考：アリゾナ州の泥の滝｜グランドフォールズ

スパムむすび作り方メモ

スパムむすびの型

わたしが使っているアクリル製のスパムむすびの型は、LAのマルカイかミツワで買いました。アマゾンなどオンラインでも買えますよ。

日本の方は「スパムむすび型」海外にお住まいの方は「spam musubi press」で検索してみてください。

amazon.comで「spam musubi pres」で検索すると、以下のような商品がたくさんヒットします。

型がないときは、スパムの缶を型として使ったり、俵型のおにぎりにして具を上にのせて海苔で巻くのもいいですね♪

スパム LITE

普通のスパムを焼くと、一体何の肉が入ってるのかしら？と思わせる身体に悪そうな脂の匂い（笑）がしてきます…。でも、スパムLITEを使うと、脂と匂いが少な目なのでおすすめです。

時間がないときは

料理の時間が限られているときは、卵焼きやごはんですよを省略して、照り焼きソースにからめたスパムだけのスパムむすびも美味しいです^^

おわりに

スパムむすび、いかがでしたか？

ハワイ気分なスパムむすび、ぜひいろんなスタイルで楽しんでみてくださいね。

アメリカでデミグラス風ソース煮込みハンバーグ

トマホークステーキとプライムリブをオーブンで焼く

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