カリフォルニア

サンディエゴで素晴らしいおまかせコースを体験できる日本人経営のお寿司屋さんSoichi Sushiをご紹介します。

ラーメン凪がパロアルトとサンタクララにお店を出しているのをご存知ですか？開店以来毎日長蛇の列ができる人気店ラーメン凪で、自分の好みにカスタマイズしたこってり美味しいラーメンが食べられますよ。

サンディエゴで、お魚もお肉も美味しいこじんまりとした居酒屋スタイルのお店、Wa Dining OKAN と、ミッションベイのお寿司屋さん Sushi Ota をご紹介します。

サンディエゴのリトルイタリーに長年住んでいる住民達に人気のデリとピザリアをご紹介します。デリでは美味しいイタリアンサンドイッチが買えますよ。

サンディエゴのリトルイタリーで、手打ちスパゲティのストリートフードランチをテイクアウトしてみました。

シチリアゆかりのサンディエゴのリトルイタリーで、シチリアの名物料理アランチ―ニを食べてみました。

カンノーリは、筒状の生地に甘いクリームを詰めた、シチリア発祥のお菓子です。この記事では、カンノーリの正しい呼び方や、カンノーリとはどんなお菓子なのか、そしてカンノーリと映画「ゴッドファーザー」の関係を解説し、サンディエゴのリトルイタリーでカンノーリを食べ比べしたリポートをご紹介します。

サンディエゴのリトルイタリーは、イタリアンレストランやイタリアからの輸入品を扱うお店が軒を列ね、時折イタリア語も聞こえてくる楽しいエリアです。連載初回のこの記事では、サンディエゴ・リトルイタリーの歴史と、Barbusaのイカ墨のリゾットをご紹介します。

チョッピーノはサンフランシスコ生まれの魚介のスープです。アメリカではメディアでとりあげられることも多い人気料理で、最近ではサンフランシスコ以外のレストランでも見かけます。でも、本場で本物のチョッピ―ノを食べてみたい！という方に、サンフランシスコでチョッピーノが食べられるおすすめのレストラン、Sotto Mare をご紹介します。

ブルーボトルコーヒーはコーヒー通に人気のサードウェーブコーヒー。数ある店舗の中からスタンフォード大学に近いパロアルト店を訪ね、その美味しさを体験してきました。