ツーソンが実はユネスコ食文化創造都市だという事実
アリゾナ州の都市ツーソンは、知る人ぞ知る食の都市です。2015年、ユネスコから「食文化創造都市(City of Gastronomy)」認定を受けて以来、アメリカ国内でもグルメな街として注目度が高まっています。そんなツーソンの歴史に培われた食文化をご紹介します。
アリゾナ州の都市ツーソンは、知る人ぞ知る食の都市です。2015年、ユネスコから「食文化創造都市(City of Gastronomy)」認定を受けて以来、アメリカ国内でもグルメな街として注目度が高まっています。そんなツーソンの歴史に培われた食文化をご紹介します。
アリゾナ州スコッツデールで美味しいお寿司を楽しめるHiro Sushiをご紹介します。
ピチやタリアータをはじめ、サルシッチャのせポレンタやキャンティ・クラシコなど、シエナで食べたトスカーナ料理をご紹介します。
ツーソンのリゾートホテルの中でも特に優秀な Sunday Brunch が食べられる Loews Ventana Canyon Resort をご紹介します。
カイザーシュマーレンとウィーン風グラーシュは、ウィナーシュニッツェルとターフェルスピッツと並ぶとてもウィーンらしい料理です。もしあなたがウィーンに行く機会があればぜひ食べてみてほしいので、この記事ではこのふたつの料理をご紹介します。
ミラノ・フィレンツェ・ヴェネツィアのレストランとアクティヴィティーのおすすめをご紹介します。
アリゾナでシカゴの味を楽しめるお店をご紹介します。Giordano’s はシカゴスタイルのディープディッシュピザの有名店。Portillo’s Hot Dogs ではジューシーなイタリアン・ビーフ・サンドイッチを楽しめます。
コーヒーをブラックで飲む人におススメのツーソンのコーヒーロースター、Presta Coffee Roastersをご紹介します。
Silver Saddle Steakhouseは、店内で熟成カットした肉をメスキートの薪で焼き上げる、ツーソンのアイコン的ステーキハウスです。西部劇の雰囲気漂うレストランで、ポーターハウス、サーロインなどのステーキのほか、プライムリブの美味しさに定評があります。ステーキとシーフードの組合せも人気です。
Voodoo DoughnutはテレビドラマGrimmグリムにも登場するポートランドのドーナツショップです。グリムファンのわたしはどうしても一度食べてみたかったドーナツなのですが、Voodoo Doughnutのデンバーのお店に行くチャンスがあったので、ピンクの箱に入ったユニークなドーナツを食べてきました。
アリゾナで和食以外のシーフードを食べたくなったら、メキシカンのシーフードはいかがですか?暑い地方特有のシトラス系の酸味と唐辛子の刺激の組み合わせは、アリゾナの長い夏にもぴったりです。この記事ではツーソンでそんなラテン系シーフードを食べられるEl Berracoをご紹介します。