サンフランシスコ・オペラ「ニーベルングの指環」
ワグナーのニーベルングの指環をサンフランシスコ・オペラにて全サイクル観た体験記です。ライトモティーフ、ニーベルングの指輪を観る心構えなども解説しています。
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機内食がまずい、激マズなとき
ユナイテッド航空の機内食が劇的にマズかった件について、詳しく解説しました。
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サンタクルーズのダウンタウンで電源カフェを探す
お洒落なお店が並ぶ サンタクルーズのダウンタウン、Pacific Avenue のスターバックスは、きれいなお店ですが、普段見かけるスターバックスとは違うところがあります。 それはホームレスらしき方々の来店率が高いところです。 どうりでトイレはロックがかかっていて、お店のひとに暗証番号を教えてもらわないと開かないようになっているわけです。そして壁に一切お客さんが使える電源がない。というわけで、サンタクルーズのダウンタウンでカフェはしごです。
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ビアードパパのシュークリームをアメリカで食べる
カリっとした皮ととろりとしたクリームが絶品のビアードパパのシュークリームがアメリカでも食べられます。カリフォルニア州のビアードパパでの食レポです。
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ドイツのソウルフード、カリーヴルスト｜イエナ Fritz Mitte
カリーヴルストは、ソーセージにケチャップとカレー粉をかけて食べる、ドイツのB級グルメ的ストリートフードです。ドイツ、テューリンゲン州にあるイエナを訪れたときに、行列のできているカリーヴルストのお店を見つけ、わたしも列に並んで食べてみました。
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ドレスデンでザクセン料理｜ドイツ語メニュークイズ
ザクセン料理、ドイツ語メニュークイズ！ドレスデンで食べた美味しいザクセン料理は次のドイツ語メニューのどれでしょう？ドイツ語オンリーだとなかなか手ごわいドイツ料理メニューですが、あなたはわかるかな？
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ドレスデンでバウムクーヘンの老舗クロイツカムへ行く
バウムクーヘンの老舗コンディトライ・クロイツカムの本場のバウムクーヘンってどんな味？この記事では、イエナからICEに乗ってドレスデンへ行き、コンディトライ・クロイツカムを訪ねた日のことを綴りました。
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【イエナ】チューリンゲン料理を食べる その１
注文したのは Thüringer Rostbrätel という豚肉料理 と、Burgunder Pfanne という牛肉料理 。Rostbrätel はマリネした豚の首肉を、チューリンゲン名物のソーセージ風に炭火で焼いてマスタードを添えた料理で、ウエイトレスさんおすすめの揚げたじゃがいも bratkartoffeln も一緒に注文してみました。牛肉料理のほうは、マッシュルームたっぷりの赤ワインソースに、アンディーブが添えられ、バゲットもついてきます。Burgunder Pfanne の Pfanne はフライパンの意味で、料理が熱いフライパンにのったまま出てきます。
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ザルツブルクでオーストリア料理を食べる 後編
Wernbacherのモーツァルトトルテは、スポンジ生地の上にムース状のチョコレートとバニラクリーム、その上にキャラメルソースが層になっていて、サイドにはローストしたアーモンドスライスが。ターフェルスピッツは有名なオーストリア料理のひとつで、皇帝フランツ・ヨーゼフ1世が好んで食べたといわれる牛肉と野菜の煮込み。グラーシュは、パプリカやその他の香辛料の効いたビーフシチューです。
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ザルツブルクでザッハトルテ仕様のＢＭＷに遭遇する
この旅でどうしてもはずせないことのひとつが、ザッハトルテの老舗、ウィーンのザッハホテルで本物のザッハトルテを食べる、でした。 なので、夕食後ザルツブルクの街を散歩していて、偶然ザッハホテルが目の前に現れたときには動揺しました。 ザッハトルテがこんなところに！ 食べたい！ でも、やっぱりちゃんとザッハトルテ発祥の地のウィーンで食べるべきか…？
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ザルツブルクでオーストリア料理を食べる 前編
ザルツブルク最初の夜。 Johanneskeller というオーストリア料理のカジュアルなレストランに行ってみました。 アメリカよりも夕食の時間帯が遅めのようで、土曜日夜9時、とても賑わっていました。 ほぼ満席でしたが幸い待つことなく、英語OKの金髪のお姉さんに案内されて店の奥へ。 頼むと英語のメニューを出してくれます。 まずは生ビール。そしてオーダーしたのは アペタイザーのディップと豚肉の煮込みのダンプリング添え。
