ツーソンをはじめアリゾナのレストランでの食べ歩き情報をお伝えしている Tucson Tuesday。
食べ歩き情報は、いつも食べ物のことばかり考えているわたしが、友人からおすすめを聞かれたときに教えてあげるお店を、お店の承諾なく勝手にとりあげています。
今回は２０１８年１月オープン直後から日本人・アメリカ人を問わず大人気のラーメンレストラン Raijin Ramen をご紹介します。
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アメリカでなかなかお目にかからない細麺豚骨ラーメン
Raijin Ramen が今年初めにオープンする数か月前から、ツーソンでは新しいラーメン屋さん登場のニュースがかけめぐっていました。
わたしもワクワクしていた大勢の中のひとり。
オープン直後から長蛇の列で大賑わいなのを見守りつつ、バズが落ち着いて待ち時間が短くなる日をいまかいまかと待っていました。
でもね、待てど暮らせどなかなかそんな日がやってこないのです。
そんな２月のある日、フェニックスの友人たちがラーメンを食べにツーソンに遊びに来るというので、見切り発車で一緒に行って食べてみたのが、わたしの最初のRaijin Ramen 体験です。
店の外にずらっと長い列がすでにあって、駐車場は満車。
路駐スペースも遠くまでいかないとないほどの噂どおりの人気ぶりです。
１時間くらい待ったかな？
九州人のわたしが食べたのはもちろん豚骨 (Tonkotsu White) です。
濃厚な豚骨スープ(美味しい?）に極細ストレート麵がかつての福岡住民には嬉しい?
この極細ストレート麺、アメリカのラーメン屋さんではなかなかお目にかかれないものなのです。
わたしがアメリカで食べてきた豚骨ラーメンはすべて縮れ麺でした。
美味しいけれど、豚骨ラーメン＝極細ストレート麺と脳内でできあがっているわたしにとって、縮れ麺の豚骨ラーメンはなんというか別モノなんです。
なので Raijin Ramen の豚骨ラーメンに極細ストレート麺が使われているのは超大歓迎?、嬉しさひとしおです。
そしてなんと！替え玉もあるではありませんか！
替え玉って、長浜のプレハブ小屋みたいなラーメンやさんで、ヤクザっぽい店員さんたちが「替え玉いっちょ～」とか「バリ硬～」とか声を張り上げていたのが思いだされる懐かしい響きです。
わたしは硬麺が好きなので、注文時にリクエストしたらちゃんと応えてもらえました。
Raijin Ramen の豚骨ラーメンのトッピングはチャーシュー、ゆで卵、ねぎ、めんま、わかめ、紅ショウガ。
チャーシューがしっとり美味しい！
友人が頼んだうまみ醤油も美味しそうでした。
うまみ醤油には青梗菜のような青野菜が入ってましたね。
もうひとりが頼んだとんこつブラックガーリックが一番強烈で、焦がしニンニクが好きな人にはたまらないと思います。
ラーメンは味噌味やシーフード、ベジタリアンもあり、ほかにあんかけ焼きそばなどもあります。
ツーソンの居酒屋レストラン Ginza が手掛けるラーメン屋さん
Raijin Ramen は、実は【ツーソン】Ginzaでお刺身をおまかせしてみる でご紹介した居酒屋レストラン Ginza が仕掛けたラーメン屋さん。
クオリティの高い和食が食べられる居酒屋レストラン Ginza をバックボーンに持つだけあって、ラーメンの美味しさはもちろん、ラーメン以外のメニューにもよそ見してしまいたくなるアイテムが豊富です。
餃子のほか唐揚げ、タコやイカの揚げ物、たこ焼きなど、最初にビールと一緒に食べたくなるようなサイドメニューに加えて、わたしの注目はミニ丼（small don)。
明太子丼、イクラ丼、チャーシュー丼、鰻丼、唐揚げ丼と、ラーメンを食べに来たのにこっちにしようかな、と毎回思ってしまうお品書きです。
Raijin Ramen 場所とレビュー
Raijin Ramen
2955 E Speedway Blvd
Tucson, AZ 85716
駐車場は小さめです。満車のときは Bentley Ave に路上駐車しています。
余談：紅ショウガ問題
美味しくて何度もリピートしている Raijin Ramen へのわたしの唯一の不満は、紅ショウガの追加に１ドルチャージされること。
博多のラーメン屋で、紅ショウガは入れ放題のラーメン文化に慣れ親しんできたわたしにはちょっと不満です。
次回はマイ紅ショウガ持参するかもしれません。
本気です。
