アリゾナ酒「櫻井氏の酒は地域振興の手本」 トリビューン紙掲載記事（日本語訳）
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アリゾナ酒「櫻井氏の酒は地域振興の手本」 トリビューン紙掲載記事（日本語訳）

ByYuki

米国アリゾナ州で美味しい日本酒を作っているアリゾナ酒の応援記事第2弾。今回は2020年2月5日付けトリビューン紙掲載記事の日本語訳をお届けします。アリゾナ酒が地元ホルブルックでどんな位置づけなのか、そして櫻井氏のホルブルックを盛り上げる構想などがよくわかる内容です。

アリゾナ酒｜アリゾナ・リパブリック紙掲載記事（日本語訳）
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アリゾナ酒｜アリゾナ・リパブリック紙掲載記事（日本語訳）

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米国アリゾナ州に非常に美味しいお酒があるのをご存知でしょうか？その酒の名はArizona Sake。アリゾナ州ホルブルックで櫻井氏が造る純米吟醸アリゾナ酒です。この記事では、アリゾナ州最大の発行部数を誇る日刊紙アリゾナ・リパブリック紙に2019年1月29日掲載のアリゾナ酒をとりあげた記事（新聞掲載版）の日本語訳をご紹介します。

【ツーソン】西安名物ビャンビャン麺（西安油溌麺）を Fatman Kitchen で食べる
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【ツーソン】西安名物ビャンビャン麺（西安油溌麺）を Fatman Kitchen で食べる

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油溌麺はビャンビャン麺とも呼ばれる陝西省西安の名物料理。幅広でとにかく長～い油溌麺をアリゾナ州ツーソンで食べられるお店 Fatman Kitchen で西安油溌麺にチャレンジしてみました。

チミチャンガって何？
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チミチャンガって何？

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「チミチャンガ」をご存知ですか？チミチャンガは、ざっくり言えば揚げブリトー。メキシコ料理やテックスメックスと言われることが多いけど、実はアリゾナ州で生まれたとされる料理なんです。この記事では名前の響きも楽しい「チミチャンガ」についてご紹介します。

ツーソンが実はユネスコ食文化創造都市だという事実
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ツーソンが実はユネスコ食文化創造都市だという事実

ByYuki

アリゾナ州の都市ツーソンは、知る人ぞ知る食の都市です。2015年、ユネスコから「食文化創造都市（City of Gastronomy）」認定を受けて以来、アメリカ国内でもグルメな街として注目度が高まっています。そんなツーソンの歴史に培われた食文化をご紹介します。