ツーソンをはじめアリゾナのレストランでの食べ歩き情報をお伝えしている Tucson Tuesday。
食べ歩き情報は、いつも食べ物のことばかり考えているわたしが、友人からおすすめを聞かれたときに教えてあげるお店を、お店の承諾なく勝手にとりあげています。
今日はツーソンのベトナム料理の有名どころ Miss Saigon をご紹介します。
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ポークチョップテスト
大昔、ホーチミンに遊びに行きました。
そのときに食べたものが全部美味しくて、わたしはそれ以来ベトナム料理ファンなんです。
特にはっきり覚えているのが、市場の端のテーブルで現地のひとに混じって食べたポークチョップ。
グリルした骨付きのポークチョップが白いごはんの上にのっていて、トマトときゅうりとレタス、そしてシラントロが添えられていました。
それを薬味の沈んだ澄んだソースで食べるのが美味しかったんです。
なので、初めてベトナム料理のお店に行ったら、まずポークチョップを注文してみて、現地の味と同じかどうかチェックします。
名付けてポークチョップテスト。
これまでにいろんな州のお店を試してみて、8割くらいは合格なので、アメリカのベトナム料理やさんはなかなか優秀だと思います。
Miss Saigon は、ワタクシのポークチョップテストを軽～くパス。
以後リピートしているお店です。
ファー以外のベトナム料理を冒険してみる
ベトナム料理って、麺類やお米を使った料理が多いし、さっぱりして重くないので日本人の口に合うみたいですよね。
お野菜もたっぷりなので、食後はヘルシーなものを食べた満足感に充たされます。
米粉の麺がスープに入ったファー（フォー）は特に人気ですね！
ミスサイゴンのファーはこんなかんじ。
27. Rice noodle soup with rare, boiled beef slices, tendon and tripe
ファーのほかにはどんな料理があるのか、これまでに食べたものの中からご紹介しますね。
54. Fried Cornish Hen
このぶつ切りにして揚げたコーニッシュヘンが、皮はパリパリ、中はジューシーで美味しいんです。
一緒についてくるレッドライスは、チキンスープで固めに炊いてあって、コーニッシュヘンとよく合います。
ベトナム語の料理名は読み方さっぱりわからないので、注文するときはメニューを見せながら54番と言っています。
41. Vermicelli Ha Noi Style Special
上の写真右の料理が、41. Vermicelli Ha Noi Style Special。
ハノイ風グリルド・ポークとポークハムをバーミセリ（白い細麺）、きゅうり、シラントロと一緒にレタスに包んで頂きます。
レタスでバーミセリや野菜を包む料理は、具がビーフ、ポーク、チキン、エビ、ナマズ（catfish）など色々なバリエーションがあって面白いですよ。
42. Vermicelli Saigon Egg Rolls
上の写真右が 42. Vermicelli Saigon Egg Rolls です。
こちらはレタスで包む料理の春巻きバージョン。
レタスでそれぞれの具を包んでタレをつけて食べるとき、レタスが新鮮なのでバリバリとポテトチップスを食べているような音がします。
40. Miss Saigon Egg Noodle
最後は上の写真下の、40. Miss Saigon Egg Noodle。
細い卵麺にエビ、イカ、ポーク、そしてカニカマがのっています。
写真左上の野菜と、チキンベースの自家製スープがついてきます。
麺にはタレがかかっているので味がついていますが、わたしは半分くらいスープと別々に食べたら、スープを麺に注いでライムも絞って汁麺にして食べるのも好きです。
写真は small サイズですが、野菜もたくさん食べるので結構おなかいっぱいになります。
Miss Saigon 場所とレビュー
Miss Saigon はツーソン市内に3店舗あります。
- この記事に掲載した写真は、すべてクレイクロフト沿いのブロードウェイ店で食べたものです。
- 電話でテイクアウトの注文をするときは、最初にどの店舗か確認するといいですよ。
Miss Saigon Broadway Location
（地図右端）
250 S Craycroft Rd
Tucson, Arizona 85711
(520) 269-6899
Miss Saigon Campbell Location
（地図中央）
1072 N Campbell Ave
Tucson, Arizona 85719
(520) 320-9511
Miss Saigon Downtown Location
（地図左端）
47 N 6th Ave
Tucson, Arizona 85701
(520) 884-4778
おわりに
Miss Saigon いかがでしたか？
ご紹介したもののほかにも美味しいものがたくさんあります。
色々試してお気に入りを見つけてみてくださいね。
