アリゾナの食べ歩き情報をお伝えしている Tucson Tuesday。
この連載では、わたしが友人からおススメを聞かれたときに教えてあげるお店を、お店の承諾なく勝手にとりあげています。
今日は、毎年この季節に Texas Rangers と Kansas City Royals のスプリングトレーニングで盛り上がるサプライズで、美味しいベトナム料理が食べられる PT Noodle をご紹介します。
以前ご紹介したサプライズのアイリッシュパブ：【サプライズ】Irish Wolfhound Pub でアイルランド料理
参考：2019年サプライズ・スタジアムでのトレーニング・スケジュール
PT Noodles
わたしがかつてサプライズで働いていたときに、たぶん一番お世話になったレストランが、今日ご紹介する PT Noodles です。
お昼休みに同僚とランチしたり、夜ごはんがひとりのときにテイクアウトしたり。
いったい何度通ったか覚えていません。
では、わたしが気に入ってリピートしていたメニューをご紹介します。
Vermicelli Bowl
これ、好きすぎて大変でした。
写真はポークと海老のバージョンですが、わたしがよく頼んでいたのはBBQビーフ。
グリルされたビーフに、揚げた春巻き、そしてきゅうり、もやし、にんじん、シラントロ、バジルなどが細くて白い麺の上にのっていて、スープもついてきます。
これに海老を追加するのがわたしの定番。
あ～ん、書きながら食べたくなってきます。
緑のパパイヤ、ポークと海老のサラダ
Green Papaya, Pork Tenderloin, and Shrimp
薄く細長く切った緑のパパイヤのサラダです。
パパイヤといってもぜんぜん甘くなく、野菜感覚。
グリルしたポークと海老、ピーナッツ、玉ねぎ、シラントロのトッピングに、ドレッシングは若干甘目です。
このグリーンパパイヤのサラダを見つけたときはとても嬉しかったんです。
というのも、大昔にベトナムが舞台の映画にはまったときに見たものの中に、タイトルがそのものずばり「青いパパイヤの香り」というのがあって、映像が美しくて大好きだったんです。
当時子どもの主人公の女性が緑のパパイヤを調理するシーンがあるんですけど、たぶん彼女が作っていたのはこれだったんじゃないかなぁ…と思いながら食べたのがこのサラダ。
以来お気に入りです。
バン・ミ
BÁNH MÌ
バン・ミはベトナムのサンドイッチです。
ベトサンの愛称で日本人にはおなじみという噂も耳にしました。
これ、お昼にテイクアウトしたり、手軽に済ませたいときによく食べていました。
わたしがオーダーしていたのはハウス・スペシャルというバン・ミで、ハムとパテ、シラントロ、にんじん、きゅうりが入っていました。
バゲット風のパンやパテなどの洋ものとアジアンな味付けの野菜が融合しているベトナムっぽさ満載のサンドイッチですね。
生春巻き
Spring Rolls /GỎI CUỐN
ベトナム料理アペタイザーの定番、生春巻きは海老の入ったものが好きでした。
ピーナッツソースをたっぷりつけてどうぞ。
PT Noodles 場所とレビュー
PT Noodles Surprise
13749 N Litchfield Rd
Surprise, AZ 85379
お昼に激混みのときはサービスが遅くなりがちなので、時間に余裕をもって出かけてみてください。
Goodyear 店よりSurprise店のほうが新しいので、お店が広く綺麗です。
PT Noodles Goodyear
1375 N Litchfield Rd
Goodyear, AZ 85395
PT Noodles Avondale
10220 W McDowell Rd
Avondale, AZ 85392
PT Noodles Camelback (PT PHO Express)
702 W Camelback Rd
Phoenix, AZ 85013
おわりに
いかがでしたか？
ベトナム料理ってヘビーでなくて野菜もたくさんとれていいですよね。
この記事でご紹介した料理以外もとても美味しそうでしたよ。
ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね。
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